卤味、咸水鸡照吃!专家曝运动前后超低卡饮食法_健康

发布日期:2020-05-25 02:41   来源:未知   阅读:

记者林妤柔/综合报导

减肥最重要的两大必备就是饮食跟运动,运动后该怎么吃,相信很多人都吃得胆战心惊,其实只要摄取食物对,连卤味、咸水鸡都可以吃!和好食课专业营养师阿雄就要来一起分享,运动前后该怎么为饮食把关,才能吃得安心、瘦得有感。

阿雄表示,运动前一定要吃东西,最好运动前1-2小时前吃东西。而运动的当下会耗尽能量,主要来自碳水化合物,建议可以吃比较好准备的食物,好比水果,如果觉得水果没那么饱,面包、燕麦都很适合。果汁的话,运动前、运动后都可以喝,如果时间很赶,可以选择液体类的消耗速度比较快,运动起来也比较舒服。

卤味挑对也可以减肥。(图/记者陈建竹摄)

很多人以为运动后一个半小时内不要吃东西,阿雄直呼:「这是错的!运动后一定要吃东西!」运动当下肌肉是消耗的,如果后面没补充食物的话,肌肉一直流失,代谢率反而变低,所以运动后一定要记得补充食物。另外,越快补充越好,因为运动当下肌肉受到刺激,会容易吸收养分,所以食物吃下去后比较容易跑到肌肉上而非脂肪。

阿雄指出,运动后一定要补充足够蛋白质,因为蛋白质是肌肉生长、防止肌肉流失最重要的营养素。像蛋、水煮蛋、茶叶蛋、荷包蛋都可以,液体类像是豆浆、牛奶、乳清蛋白都OK,这些都是蛋白质含量丰富的食物。

「卤味、咸水鸡都满适合的,只要适当挑选蛋白质含量较多的食物就行。」阿雄表示,咸水鸡可以挑50块的鸡胸、半只鸡,这些蛋白质来源比较多;若是卤味,肉类可选一些豆制品,好比大豆干、五香豆干,百页豆腐就不适合,因为它在加工过程中加入许多油脂,即使有一些蛋白质,但摄取到的大都是油脂,反而是运动后比较不需要补充的质。

运动后可摄取蛋、豆浆等高蛋白质制品。(图/达志示意图)

有些人运动完直接睡,但又怕会胖。阿雄建议,最好食物吃完隔两个小时再去睡,这样胃消化完躺下去才不会不舒服。如果真的很赶,运动完已经11点、12点的话,就可选择豆浆跟牛奶。有些人会喝运动饮料,也是可以,只是之后要少吃一些水果。

如果很忙又没有时间运动,真的可以靠饮食增肌减脂?阿雄表示,减脂只要吃足够蛋白质、碳水化合物吃少一点、吃易有饱足感的食物,控制好热量,体重体脂就会降低,还会稍微防止肌肉流失。如果想要增肌、提升基础代谢率的话,建议每天挑一、两天运动,会比较好。